Le cresson, un légume-feuille aux saveurs vibrantes et aux bienfaits nutritifs. Il est particulièrement riche en vitamine K, qui est importante pour la santé osseuse, ainsi qu’en vitamine C et en bêta-carotène, des antioxydants bénéfiques pour le système immunitaire et la santé de la peau. De plus, le cresson contient du calcium, du fer et des fibres alimentaires.

Le cresson est reconnu pour son goût légèrement piquant et sa texture croquante, en faisant un ingrédient apprécié dans une variété de plats. Avec ses petites feuilles vertes délicates et ses tiges tendres, le cresson est populaire dans les salades et les plats frais. Il peut également être utilisé dans des soupes, des sautés et des plats cuits, apportant une touche de saveur unique.