Les brocolis sont des légumes verts appartenant à la famille des crucifères, originaires d’Europe et d’Asie. Cultivés depuis l’Antiquité, ils sont aujourd’hui répandus dans le monde entier. Riche en vitamines C, K, en folate, en fibres et en antioxydants, le brocoli offre de nombreux bienfaits pour la santé, notamment en renforçant le système immunitaire, en favorisant la santé osseuse et en participant à la santé cardiovasculaire.

Il s’adapte facilement à diverses préparations culinaires, allant des sautés et gratins jusqu’aux soupes et salades.

Commencez par le client: trouvez ce qu'il veut et donner-le lui.