La betterave est un légume-racine coloré, originaire d’Europe, qui présente une chair sucrée et juteuse. Cultivée depuis l’Antiquité, elle est aujourd’hui répandue dans de nombreuses régions du monde. Riche en nutriments tels que le folate, le fer, la vitamine C et les antioxydants, la betterave offre de nombreux bienfaits pour la santé, notamment en soutenant la santé cardiovasculaire, en renforçant le système immunitaire et en participant à la détoxification du corps.

En cuisine, elle peut être consommée crue en salade, cuite à la vapeur, bouillie ou intégrée dans des smoothies et des jus délicieux.

Commencez par le client: trouvez ce qu'il veut et donner-le lui.