Reconnaissable à sa forme en poire et à sa peau verte foncée, l’avocat est apprécié tant pour sa saveur douce et beurrée que pour sa richesse en nutriments essentiels. La chair de l’avocat est riche en graisses saines, principalement sous forme d’acides gras monoinsaturés, qui sont bénéfiques pour la santé cardiaque. L’avocat est également une excellente source de vitamines et de minéraux, notamment la vitamine K, la vitamine E, la vitamine C, le potassium et le folate.

L’avocat est souvent consommé cru en salades, en purée pour préparer du guacamole ou tartiné sur du pain pour un délicieux snack. Il peut également être ajouté aux smoothies pour leur donner une texture crémeuse.

Commencez par le client: trouvez ce qu'il veut et donner-le lui.