Originaire d’Asie, l’oignon est l’un des légumes les plus utilisés dans les cuisines du monde entier. Outre l’aspect culinaire, l’oignon est riche en vitamines C et B6, en antioxydants et en fibres, des éléments qui sont bénéfiques pour le système immunitaire et la santé digestive.

L’oignon est un ingrédient fondamental en cuisine qui ajoute une touche de saveur et d’arôme à une variété de plats. Il peut être consommé crus en salades, émincé dans des sautés, cuit dans des soupes, des ragoûts ou des sauces.