Les haricots verts sont des légumes verts allongés, souvent appelés « haricots mangetout ». Originaires d’Amérique du Sud, ils sont désormais cultivés dans de nombreuses régions du monde. Appréciés pour leur tendreté et leur saveur délicate, les haricots verts sont une excellente source de fibres, de vitamines et de minéraux essentiels tels que le potassium. Leur consommation régulière peut contribuer à soutenir la santé digestive, renforcer le système immunitaire et favoriser une peau éclatante.

En cuisine, ils peuvent être cuits à la vapeur, sautés, blanchis ou incorporés dans une variété de plats savoureux.