ARTICHAUT
L’artichaut, qui trouve son origine dans le bassin méditerranéen, est le fruit de multiples croisements botaniques.
Riche en fibres, en antioxydants et en minéraux, ces éléments favorisent ainsi la digestion et la santé intestinale.
Ils peuvent être cuits à la vapeur, bouillis ou grillés. Les feuilles d’artichaut peuvent être mijotées dans des sauces.
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